Culinary Market by Caspar

Über diese Veranstaltung

Köstlichkeiten

Festival der Unser Festival der Köstlichkeiten.

Der Culinary Market 2024 findet am Sonntag, 8. September 2024, im «Caspar» statt. Sechs Spitzenköche, sechs Winzer und handverlesene Genusspartner: Der Culinary Market by Caspar geht in die zweite Runde. Er garantiert Geschmackserlebnisse der Extraklasse.

Tauchen Sie ein in die Genusswelten von Noah Rechsteiner und Leon Paczkowsk (ANOAH, Zürich), Christian Vogel (Birdy’s by Achtien, Brunnen), Noémie Bernard (Sternen, Walchwil), Jan Hoffmann (Schloss Neuweier, Baden-Baden), Kevin Romes (Skin’s, Lenzburg), Vilson Krasnic (Elmira, Zürich) und «inhouse»-Powerduo Karolin Kurek und Lena Humbel sowie Gastgeber Sebastian Rabe («Ochsen 1596»).

Für die passende Weinbegleitung sorgen die anwesenden Winzer mit ihren schönsten Gewächsen: Clément Luisier (Wallis), Robert Irsslinger (Schwyz), Julia Schlittler (Zornheim D), Robert Schätzle (Schloss Neuweier, Baden-Baden), Karl Heimers (Bodega Can Axartell, Balearen) sowie Jorge Arandilla (TresPiedras, Ribera del Duero).

Freuen Sie sich darauf, von Food-Stand zu Weinstand zu flanieren und dabei spannende Köstlichkeiten zu degustieren – den ganzen Nachmittag bis in den Abend hinein, inklusive Getränke. Nützen Sie die Gelegenheit, Gleichgesinnte zu treffen, die Ihre Leidenschaft für exklusives Essen und inspirierende Weine teilen.

«Hinter den Kulissen» – Veranstaltung vor dem Event um 14.00 Uhr
Blicken Sie hinter die Kulissen des Culinary Markets 2024! Am Veranstaltungstag öffnen wir vor dem Markt den Weinkeller für einen genussvollen Apéro mit kleinen Häppchen von Küchenchef Sebastian Rabe. Anschliessend erhalten Sie eine persönliche Führung durch den Markt mit «Caspar»-Direktor Samuel Bachofner.

Highlights:
Apéro im Weinkeller: Geniessen Sie von 14.00 bis 14.30 Uhr kleine Häppchen und ein Cüpli zum Ankommen.
Rundgang durch den Market: Lassen Sie sich von Direktor Samuel Bachofner durch den Market führen und lernen Sie die Gastköche persönlich kennen.

Culinary Market 2024 – Tageseintritt: CHF 299.00 pro Person
«Hinter den Kulissen» – Veranstaltung vor dem Event: CHF 50.00 pro Person